El tofu es un alimento que se produce a partir de la soja, elaborado a través de un proceso especial utilizando leche de soja y que se asemeja a la cuajada. Se podría decir que es similar al queso, pero gracias a la materia prima utilizada es ideal para las personas que quieran seguir una alimentación vegetariana.
De origen chino, el tofu firme es un ingrediente muy empleado en las gastronomías japonesa y asiática en general. Te animas a llevarlo?
Volver a la Sección
